Arkiv | Hvorfor vælge? RSS feed for this section

Dyrevelfærd

22 okt

“Man må lide for skønheden” siger en gammel talemåde. Men hvorfor er det så dyrene der skal lide for os? Stadig mange produkter bliver testet på dyr og giver dem alvorlige mén. Meget af det kød vi finder i  kølediskene er industrikød, dvs. kød der kommer fra dyr der kun er opdrættet til slagtning.

*

Når du køber et skønhedsprodukt med logoet “Against Animal Testing” køber du et produkt der ikke er lavet ud fra forsøg på dyr.

*
Når du køber kød med “Frilands”-“Skrabe” logo på, køber du kød der ikke nødvendigvis er økologisk, men hvor dyrene har haft ordentlige leveforhold. Som Anne Hjernøe engang har sagt: “Vi skylder de dyr vi spiser, at de har haft et godt liv”.

*

Når du køber fisk med “Sustainable” eller “Bæredygtigt” logoet, støtter du bæredygtigt fiskeri. Dvs. fiskeri der tager hensyn til økosystemet og ikke tømmer havet for fisk i store net.

*

Hvorfor miljø-mærket?

21 okt

Hverken vi eller naturen kan tåle mange af de kunstige stoffer og kemikalier der er i vores plejemidler. Dette gælder både produkterne vi smører på vores krop, men også det vi bruger til rengøring og vask. Fosfater er en af de helt store syndere og findes i næsten alle vores rengøringsmidler.

*
Ved at købe produkter med svanemærket eller eu-blomsten, køber du et produkt der indgår naturligt i vandkredsløbet når det skylles ud i afløbet. Disse indeholder ikke fosfater.

Ved at købe disse, eller et produkt med astma-allergi mærket, mindsker du risikoen for at blive ramt af allergi. Et produkt der alene indeholder astma-allergi mærket, er ikke nødvendigvis miljøvenligt.

Ved at købe et produkt med mærket eco-cert køber du et produkt med økologiske ingredienser og hvor størstedelen er af naturlig oprindelse.

*

Mærkerne kan også være et tegn på en miljøvenlig produktion med henblik på udledning af så lidt Co2 som muligt når det produceres. Her kan der være tale om ingen blegning, ingen skadelige stoffer, ingen farve, bæredygtig energi på fabrikkerne etc. Disse mærker ses gerne på toiletpapir, karton, tilbudsaviser, tuscher, maling og lignende.

*

Hvorfor økologi?

21 okt

Økologi er mere fremme end nogensinde og flere og flere putter det i indkøbskurven. Er du en af dem der ikke er overbevist? Det tog mig mange år at fatte hvorfor man bør vælge økologi. Her har jeg beskrevet hvad der fik mig til at ændre holdning. Måske kan de også ændre din?

*

Jeg har gået på Vestjyllands Højskole i Ringkøbing der har stort fokus på at udlede så lidt Co2 som muligt, og vi fik samtidig økologiske måltider morgen, middag og aften. Her begyndte jeg for alvor at få interesse for økologi og hvor nemt man egentlig kan gøre det naturligt at smide i indkøbskurven.

*

Efter at have studeret på Hotel- og Restaurantskolen i København fik jeg øjnene op for hvor vigtigt det er at vi respekterer de råvarer vi spiser. Det meste kød vi spiser er industriproduceret – og her er “produceret” det rette ord at bruge, da næsten alt kød i verden fremstilles unaturligt. Køer, grise og kyllinger opdrættes kun for at vi kan spise dem. Her kan jeg anbefale at se filmen “Food Inc.”, der bestemt ikke er for sarte sjæle, men den får virkelig ens øjne op for hvordan madindustrien har udviklet sig.

*

Økologiske råvarer er “rene” produkter. Du fylder ikke din krop med en masse stoffer du ikke aner hvordan påvirker dig. Man mistænker sprøjtegifte, pesticider og hormonforstyrrende stoffer for at påvirke børn til at udvikle sig hurtigere, og man ser hyppigere og hyppigere at børn allerede i 9-10 års alderen går i puberteten. Bl.a. findes der et blødgørende stof i alle plasticflasker der er hormonforstyrrende. Jo blødere flasken er, jo mere af stoffet er der i. Derfor sælges alt økologisk drikke i glas eller karton.

*

Økologiske råvarer er billigst når der er sæson for dem. Hvis du vil vide hvad der er sæson hvornår, kan jeg anbefale råvareguiden, der har en oversigt over de mest almene frugter og grøntsager:

http://www.raavareguiden.dk/

*